¿Qué sabemos acerca del JMAF?

Por: Jessy Garrido

Esta sustancia no se encuentra naturalmente en los alimentos, sino que se produce en forma industrial a partir de la fructuosa y se agrega a una a muchísimos productos procesados debido a su intenso sabor dulce y bajo costo.

Esta sustancia no se encuentra naturalmente en los alimentos, sino que se produce en forma industrial a partir de la fructuosa y se agrega a una a muchísimos productos procesados debido a su intenso sabor dulce y bajo costo.

La fructuosa es un azúcar presente en forma natural en frutas, verduras y miel y 🍒🍉🍇en forma agregada como JMAF en alimentos procesados industrialmente.
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Existe evidencia científica que asocia el elevado consumo de fructosa con diversas alteraciones en la salud:

Síntomas de malabsorción nutrimental, como distensión abdominal, meteorismo y diarrea
desarrollo de:
Síndrome Metabólico (obesidad, hiperglucemia, dislipemia, hipertensión arterial) que constituyen factores de riesgo para desarrollar enfermedad cardiovascular y diabetes.
Disminuye la sensibilidad a la insulina con la consecuente insulinoresistencia y aumento de los valores glucosa en sangre.

Recuerda que los alimentos que contienen fructuosa de forma natural, como frutas, verduras y miel, tienen una baja concentración y contienen además agua, fibra, antioxidantes y otros nutrientes; a diferencia de la que esta industrializada y provoca además una adicción por consumir más.

Recuerda leer bien las etiquetas de información nutricional de los empaques de tus productos en el supermercado y en la foto pongo que debemos consumirlo en muy pocas cantidades por que tenemos tantos alimentos industrializados que es casi imposible quitarlo de todos lados, pero bueno nada como comer lo más natural posible

 

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