Alimentos ultraprocesados, ¿Son o no tan peligrosos?

Por: Jessy Garrido

Según la clasificación NOVA, los alimentos ultraprocesados son formulaciones industriales elaboradas a partir de ingredientes refinados (azúcar, almidones, aceites vegetales, sal) o sintetizados (grasas trans, proteína hidrolizada, aditivos), y no contienen ningún alimento entero reconocible, Como los refrescos azucarados, embutidos, postres lácteos azucarados, galletas, bollería industrial y que son convenientes por su disponibilidad y no requerir ningún tipo de preparación pero….

Según la clasificación NOVA, los alimentos ultraprocesados son formulaciones industriales elaboradas a partir de ingredientes refinados (azúcar, almidones, aceites vegetales, sal) o sintetizados (grasas trans, proteína hidrolizada, aditivos), y no contienen ningún alimento entero reconocible, Como los refrescos azucarados, embutidos, postres lácteos azucarados, galletas, bollería industrial y que son convenientes por su disponibilidad y no requerir ningún tipo de preparación pero….

Estudios han encontrado en los ultraprocesados el origen de numerosos problemas de salud cardiometabólicos, como un aumento de riesgo de sobrepeso e incluso depresión.

En un estudio más se analizaron personas durante 15 años con un alto consumo de estos alimentos y produjo la muerte de 355 en 19mil volintarios, Tal vez para ti no lo sea un numero alarmante pero la cuestión es que le das de comer a tu cuerpo.

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